新华社北京3月2日电(记者王攀、刘铮)“‘毒豇豆’事件的发生，让我们再次看到我国食品安全监管的‘体制之痛’。”全国人大代表、中国工程院院士、著名医学专家钟南山2日在接受记者采访时说。

　　日前，我国湖北武汉，广东广州、江门、深圳等地农贸市场上陆续检测出海南一些地方产豇豆农药残留超标，被消费者视为“毒豇豆”，引发市场强烈反应。农业部日前下发紧急通知，要求各地进一步加强农产品生产环节的监管。

　　钟南山分析认为，当前我国食品安全监管环节仍然存在“多头管理、多龙治水”弊端，是导致类似“毒豇豆”这样的食品安全事故屡屡发生的重要原因。“虽然新修订实施的食品安全法进一步明确了各部门的职责，但食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门，只要有一个环节监管不到位，就有可能给消费者造成损害，需要特别警惕。”

　　值得注意的是，在日前结束的十一届全国人大常委会第十三次会议上，有关报告指出，食品安全法颁布实施以来，取得了明显的成效，但改革食品安全监管体制还有很多工作要做，食品安全监管的综合协调机制也还不健全。

　　钟南山说，我国目前已经形成了农产品全国生产、全国销售的大流通格局，“农产品的生产、流通、消费，不仅需要经历多个监管环节，还要跨多个地域实施，从海南这次‘毒豇豆’事件可以看出，如何在不同地域间实施统一标准、统一规范的检测体系，也需要认真研究。”

　　钟南山说，目前我国虽已建立起了食品安全监管的协调机构，但从国际经验来看，食品监管往往需要强有力的、统一的主管机构来落实、执行。“我认为，可以借鉴国际上的先进经验，探索建立起具有我国特色的‘大食品监管机制’，把主要的监管环节纳入一个部门体系内运行、实施，这样才能有效消除‘多头监管’造成的疏漏和不足。”

　　海南瓜菜“持证”方可出岛

　　海南省农业厅2日下午通报称：海南省2日紧急采购的200台农产品质量检测仪已全部下发各市县，该省还将采购300台检测仪，确保瓜菜农药残留检测100%覆盖，全部持“瓜菜质量检验检测证明”上市出岛。

　　1月底2月初，武汉市农检中心检出海南豇豆农药残留超标，海南省和各市县高度重视，共同投入专项资金，购置检测仪器、检测设备，整合全省检测力量，瓜菜生产基地、收购点实现100%监测。海南省农业厅在海口秀英码头和南港码头设立24小时值班检测站，对未获得产地检测证明的瓜菜补检，合格后方准出岛。

　　与此同时，海南全面建立质量追溯制度。各生产基地普遍建立起瓜菜生产台账，记录生产地点、责任人、农药使用日期、采收日期、产品流向等信息，建立全程质量追溯制度。

　　海南还对主产地农药市场严加监管。海南省农业厅派出督察组分赴瓜菜主产市县督导检查，督促各有关市县落实整改措施，从源头上杜绝个别农户使用违禁农药。与此同时，该省还进行田间引导，服务到户。充分利用广播、电视等各种媒体，大范围印发标准化生产手册，省农业厅深入开展农产品质量安全宣传，积极引导农民安全合理使用低毒农药。