导致食物中毒事件，熟食店店主已被刑事拘留
就诊人员昨已全部出院   智斌熟食店属无证照经营
    记者  倪冬  
    昨天下午，浦东新区人民医院陆续收治25名因口唇、指甲紫绀（呈青紫色），并伴有呕吐、头晕等症状前来就诊的病人，其中一名中年男子来院已死亡。经初步调查，就诊人员均食用了购自智斌熟食店的熟食，临床初步诊断为亚硝酸盐中毒。今天，记者从浦东新区政府获悉，该熟食店属无证照经营，店主已被刑事拘留；截至今天中午，就诊人员已全部康复出院，一名来院已死亡人员死亡的具体原因正在调查当中。
    昨天下午2点多，浦东新区人民医院一下子涌入很多症状相似的病人。据患者李先生介绍，当天中午12时10分许，他在日新村民雷路上的智斌熟食店购买了一些熟食，吃过半小时就感觉不舒服了。在送来的病人中，一名中年男子呼吸心跳全无，尽管医生为他注入强心针，并采取人工呼吸和心脏起搏，但最终回天乏术。这名死者的亲属和房东均证实，他曾食用过该熟食店的熟食。据了解，死者嘴边的呕吐物已被保留下来，死因正在调查。
    接报后，浦东新区政府以及各有关部门立即启动紧急处置预案，工商分局、食品药品监管分局、公安分局、卫生局、镇政府迅速开展救治和查控工作。今天，浦东新区工商分局已对该无照熟食店进行了取缔，执法人员收缴各类熟食约26公斤。经实验室检测，该熟食店当日用于加工熟食的白色晶状固体和现场发现的凉拌腐竹和咸鸡亚硝酸盐含量较高。
    事发后，当地政府马上对附近居民和企业进行排摸，通知村民不要食用从智斌熟食店购买的熟食；如有不适，应立即前往医院就诊。据专家介绍，亚硝酸盐是一种工业用盐，与普通食盐难以用肉眼分辨，容易误食；常用于熟肉制品的加工，在使用中应当区别存放，明显标记，谨慎使用。据介绍，亚硝酸盐有很强的毒性，摄入0.2—0.5克就可引起中毒，3克可致死，进入血液后可与血红蛋白结合，变为高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧。