兰州首批“红名单”企业年底将获“放心消费企业”称号

　　9月14日，记者从兰州市食品药品安全十大专项整治领导小组会议上获悉，即日起至明年2月底，兰州将以创建“放心消费企业(门店)”为载体，分两批将列入“红名单”企业授予“放心消费企业(门店)”称号，政府门户网站将首次设食品安全信息页面，供公众查询检索。同时，针对粮油市场、牛肉面等十大领域的规范，明确了整治目标及工作重点。将积极支持和鼓励具有经营特色、市民认可度较高的早餐店走连锁化、品牌化发展道路。培育地方风味特色的早餐区街。记者吴少华

　　首选20家拉面企业颁牌

　　据悉，兰州将通过加大对兰州牛肉拉面经营企业、门店的整治力度来规范和提升、缔造品牌形象。结合兰州牛肉拉面馆(店)的等级评定工作，从全市牛肉拉面经营企业中，首选出20家符合兰州牛肉拉面地方标准、质量规范的企业，由兰州商业联合会授予“兰州牛肉拉面”标识使用权，颁发牌匾。

　　兰州食品药品安全委员会将于今年11月份、明年2月份分两批将列入“红名单”的企业授予“放心消费企业(门店)”称号，并实施动态管理。对各部门列入“黑名单”企业定期向社会公布。年底前，逐步对全市重点餐饮单位，包括学校食堂统一设置“餐饮单位食品安全监管信息公示牌”，规定统一的公示内容和要求，定期更换动态信息，保证消费者知情消费。

　　从10月份开始，市专项整治领导小组将成立督查组，集中两个月左右的时间对各县(区)、各部门开展专项整治的情况进行督查。

　　不合格粮油商品须下架

　　对于粮油市场专项整治，将以规范粮食收购行为为重点，打击压级压价行为,打击无证收购行为，确保粮油商品合格率达到90%以上。严禁“三无”、无QS标志及卫生不达标等不合格粮油商品上架销售；肉类及肉制品市场专项整治将以加强对肉类及肉制品从生产加工到流通消费全过程的监管，保证肉制品上市合格率达95%；严查非发酵类豆制品。10月底前，对全市豆制品生产企业、小作坊、即时制作加工的门点进行“拉网式”调查摸底；酒类商品中散装白酒的购进、销售将列入整治重点。

　　会议要求，市政府门户网站，要设置食品药品安全信息页面，把与食品药品有关的法律法规、标准、标识、规范和检测结果、监管信息、“红、黑名单”集中在政府门户网站上发布，供公众查询检索。各相关部门也要在自己的门户网站上设置专门页面，发布信息。

　　拟专设地方风味早餐区街

　　支持和鼓励具有经营特色、市民认可度较高的早餐店走连锁化、品牌化发展道路。培育地方风味特色的早餐区街。以社区为单位，将现有早餐摊点采取退路入室等措施，就近分批引入市场，建立规范管理、集中经营的早餐市场；大型餐饮单位(生产经营面积大于或等于500平方米)必须设立专用餐饮具洗消间；中型餐饮单位(生产经营场所面积小于500平方米大于等于150平方米)应有专用洗消场所；小型餐饮单位(生产经营场所面积小于150平方米)洗刷餐具必须有专用的餐饮具清洗消毒三联水池，不得与蔬菜、肉类清洗池混用。