本报9月16日讯（记者 王芳）今日上午，太原市卫生局在杏花岭区开展食品、饮用水、公共场所卫生和医疗服务市场大检查，依法取缔了4家没有取得餐饮服务许可证的小饭店。为确保两节期间市民的就餐卫生安全，即日起，省城将开展食品、饮用水、公共场所卫生和医疗服务市场大检查。“我们知道要办证，可生意忙得没顾上啊！”上午，在五一路一家名为“成都小吃”的餐馆内，老板向前来检查的卫生执法人员辩解。记者随同卫生执法人员进入该饭店的厨房后发现，不足10平方米的厨房内，挤满了饭店营业的所有用具，当日已经做好的熟食和垃圾桶并排放在一起，厨房内墙上有一层厚厚的油腻，无论是布局还是卫生条件都远远达不到标准。听到要查“健康证”，厨师直摇头。卫生执法人员依法暂扣了该饭店的部分营业物品，并责令其停业整顿。

随后，卫生执法人员依法对五一路附近的渤海人家、三桥大厦附近的一家打卤面馆、营西街附近的一家兰州牛肉拉面馆进行了查封，责令其停业整顿。市卫生局法监处处长白林介绍，这4家小饭店的问题比较类似：食品加工经营环境卫生条件差，操作间生熟不分，环境脏乱，餐具清洗、消毒不达标等。卫生局多次发文要求他们整改，都没有结果，只能依法查封。一些问题严重的饭店甚至没有办理餐饮服务许可证。

白林介绍，此次节前大检查，主要检查冷饮食品、凉菜、熟肉制品、月饼、酒类、儿童食品以及各种烧烤食品和裸装食品，以学校食堂、建筑工地食堂、中小型饭店、旅游景区餐饮店和农家乐为重点检查对象。他提醒广大市民，最好到经营规范、卫生条件达标的饭店就餐。