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果醋乱象迷人眼 消费权益待保障
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年09月04日    关注度:     【字体:
    果醋饮料近年来风靡市场,大受青年消费者的喜爱。然而目前市场上大量品牌不一、质量不一的果醋饮料,令消费者无所适从。怎么样才能从令人眼花缭乱的货架上发现真正的果醋饮料?记者进行了深入调查。

  记者走访了北京市的部分商场、超市,发现果醋货架上琳琅满目。在这家超市,果醋的品牌超过了5种,价格从2元多到25元不等。

  记者对比了多种果醋品牌的外包装,发现配料表的说明千差万别。有的品牌详细标明了果汁、苹果醋、蜂蜜等十几种成分,而有的果醋只标有水、果汁等寥寥几种配料。个别品牌标明了果汁含量,大部分品牌则没有果汁含量。在这些价格各异、配料不同的果醋饮料前,很多消费者难以选择。

  记者了解到,目前市场上果醋饮料主要分发酵型果醋和合成型果醋两种,也存在由糖精、醋精、香精加水勾兑的假冒果醋。但是由于缺乏国家标准,目前市场上的大量果醋品牌良莠不齐、价格混乱,而且所有品牌的外包装上并没有“发酵型”和“合成型”区分,消费者普遍感到无所适从。记者从一家正规果醋生产企业了解到,真正通过发酵制成的果醋有着复杂的工艺和工序,产品价格不会很低。

  专家同时提醒,消费者还应从口感、配料表说明等因素判断果醋的类型。记者了解到,目前中国饮料工业协会正在抓紧制定果醋饮料的国家标准,以规范市场。


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