国家食品药监局要求

国庆中秋期间加强食品监管

   本报北京8月24日讯 记者朱磊为做好国庆长假、中秋佳节等重大节日期间餐饮服务食品安全监督管理工作，保障餐饮服务食品安全，防止重大食品安全事故发生，近日，国家食品药品监督管理局发出通知，要求切实加强国庆节期间餐饮服务食品安全监管工作。

通知指出，各级、各部门要突出重点，有针对性地开展餐饮服务食品安全监管工作。要围绕重要庆祝活动和广大群众出游、聚餐活动的餐饮服务食品安全保障，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查。

通知要求，各地要根据本辖区餐饮服务食品安全特点，加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作，要督导餐饮服务经营者按照食品安全法要求，制订食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患；要按照当地政府的食品安全事故应急预案要求，做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和处置工作。要畅通信息收集渠道，加强应急值守，按照相关要求报告餐饮服务食品安全事故信息。

通知还强调，要广泛宣传，提高广大群众餐饮服务食品安全意识。要因地制宜，采取多种形式，深入社区、学校、农村乡镇、旅游景点，宣传食品安全法、食品安全法实施条例等相关法律法规和餐饮服务食品安全科普知识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。