不少人认为，有机蔬菜的营养成分要比传统蔬菜高出不少。但是据英国《每日电讯报》近日报道，在经过一项长达50年的研究后，科学家们发现这样的结论并不成立，有机食品未必有更多营养成分或健康益处。

　　研究由英国食品标准局委托伦敦卫生和热带医学院进行，在50年里的160次独立试验后，研究发现，有机食品和传统食品在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面，根本就没有什么不同，也没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值。

　　但同时也有观点认为，跟传统食品相比，有机食品在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥等化学物质，还要经过专业机构的质量认证才能走入市场，因此“研究忽略了其他因素，比如非有机食品上残留农药的问题”。