千岛湖水质为第Ⅳ类 农夫山泉水源只适合作工业用水？
夏天到了，“水战”不仅在价格方面体现，瓶装水行业的“口水战”也开始打响。
就在去年康师傅矿物质水遭遇“水源门”之后，近日在国内瓶装水销量三甲之列的农夫山泉也被爆出水源问题。而水源正是农夫山泉的王牌。
业内人士指出，水行业内水种水源地争论历来已久，瓶装饮用水行业已经进入了“微利时代”，一次不正当的竞争行为将给饮用水企业造成致命的影响。
康师傅“水源门”黑手疑似农夫山泉
日前有媒体报道，康师傅离职高层爆料称，去年康师傅“水源门”事件突然在全国各大媒体热炒起来，策划者是竞争对手农夫山泉。
据了解，去年7月24日起，一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的网络文章在天涯论坛披露，作者称潜入康师傅杭州水厂后发现“康师傅矿物质水是自来水”。该文章发布后38小时之内，共有452篇帖子。在随后很短的时间内，关于康师傅的负面消息或从网络或从其他渠道开始，从水源延伸到产地、商标标注、pH值高低、商业道德，一夜之间突然全面爆发。据不完全统计，此事件所引发的转载及评论超过1000篇，而网络阅读量上亿。随着事态的不断升级，深陷“水源门”的康师傅终于扛不住了，于9月2日“公开道歉”，并作出停播广告、更换产品外包装等行动。
当时有传言指出，挑起该事端的幕后之手是农夫山泉。而此时农夫山泉称，此事纯属捏造，否认了这一猜测。
调查公司AC尼尔森公布的“2008年12月最新零研报告”显示，康师傅的市场占有率———按销售额计算，从2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成为行业第二。据康师傅控股日前公布的年报，自遭受“水源门”攻击后，半年内矿物质水业务由盈利变成数千万元的严重亏损。
康师傅控股广州顶津食品有限公司相关负责人日前对本报记者透露，目前就康师傅矿物质水来说，主要的动作就是针对水源门做出澄清，另一方面则是通过促销等方式进行。根据康师傅第一季度财报显示，矿物质水的销量已经逐步回稳，期内销售额较去年同期上升45.74%。
但业内指出，数据回升的背后是康师傅以低价促销作为开路先锋的。
农夫山泉水源遭质疑
就在康师傅矿物质水逐渐走出“水源门”影响的时候，老对手农夫山泉也陷入了水源危机。就在康师傅离职高层爆出农夫山泉是水源门幕后推手的同一篇报道中指出，据中国环境监测总站公布的最新(2009年3月19日)一期《中国地表水水质月报》，千岛湖———农夫山泉的水源地之一，今年1月份的水质已被列入第Ⅳ类。根据国家环保部的分类，地表水共分为五类。从被污染程度的轻重，从Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ类地表水主要适用于一般工业用水及人体非直接接触的娱乐用水区。也就是说，千岛湖的水只能作为工业用水，即便要作娱乐用水也不能和人体接触。
向来以提供优质水源作为王牌宣传的农夫山泉在其长板上受到质疑。对此，养生堂(农夫山泉的控股公司)公关部有关负责人不愿多谈，仅表示，农夫山泉主要的水源地：千岛湖、长白山、丹江口和万绿湖目前水质情况良好，其中千岛湖和丹江口均属于“贫营养水源”。(贫营养水源自然或人为进入的污染物的量较少，阳光可以从湖面富光层一直照射到湖底贫光层，使贫光层也能进行光合作用，从湖面到湖底都可保持高浓度的溶解氧，湖水呈淡蓝或淡绿色，透明度高，可以作为生活和工业用水。)
该公司向记者提供了一份今年6月4日公布的《淳安县2008年度环境质量公报》。在该公报的第二部分“水环境质量”中提到：2008年，千岛湖总体水质符合《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)I类标准，整体水质良好且基本保持稳定。从监测的24项定类指标看，汞、砷、铜、锌、六价铬、挥发酚、氰化物、石油类8项指标未检出，影响水质的主要指标为总氮和总磷。
一个月时间两份不同的政府公报出现明显不同的结论。对此，广东省瓶装水行业协会会长罗坦向记者表示，水行业内的争论不可避免。但农夫山泉的水源问题“应该也是别有用心的人的炒作手段。”
行业“口水战”由来已久
“水行业的不良竞争和炒作近年来一直没有停过。”一位业内资深人士介绍。在2000年由农夫山泉发起的水种之争，到2006年的酸碱性话题，行业内这类通过另类的营销模式达到宣传的效果方式都一直没有休止。
该人士指出，业内的这番风波都源自“水种之争”。目前瓶装水相当于流动广告，基本没有利润空间，一箱瓶装水在流通领域的利润仅为1.2至1.25元。而农夫山泉这类山泉水的成本，尤其是物流方面的支出更高。康师傅可以促销卖到几毛钱一支，但是农夫山泉肯定做不到。
“水就是水，根据国家标准安全卫生健康的水都是好水。如果口水战继续上演，最终将没有一个赢家。消费者将只会选择饮用白开水，国家也会失去瓶装饮用水带来的经济效益。”罗坦表示。根据《饮料通则》，目前国内许可的包装饮用水有六大类，矿物质水和山泉水都在其中，目前矿物质水标准起草的研讨会也已经开过。“没有人敢说自来水不是优质水源。”
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，正是因为瓶装饮用水的巨大市场才导致这种不正当竞争行为的出现。目前，饮用水市场的发展速度较快，随着市场的壮大，不排除有企业利用不正当关系进行竞争，也不排除有企业不顾消费者安全。但是，只要不正当竞争行为还在行业存在，这将对饮用水发展产生不利影响。而随着市场营销、材料、劳动力成本的上涨，瓶装饮用水行业已经进入了“微利时代”，一次不正当的竞争行为将给饮用水企业造成致命的影响。
