针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”误导消费者的现象，卫生部、农业部、工商总局、质检总局、工业和信息化部与国家药监局昨天联合发出公告，严禁在乳品标签、标志和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。

    近期，有乳制品企业重新开始炒作无抗奶概念，以蒙蔽消费者促销自己的产品，扩大市场份额。公告称，严禁在乳品标签、标志和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。自即日起，各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。自2009年6月30日起，各有关监管部门开始依法查处。发现乳品违法生产经营活动和宣传“无抗奶”的，市民可以向当地卫生、农业、工商、质量技术监督和食品药品监管部门举报。

    此外，六部委要求奶畜养殖者、生鲜乳收购者和乳制品生产企业，禁止销售、收购和加工尚在用药期和休药期内的奶畜产的、不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的以及其他不符合法规标准的生鲜乳，确保乳品质量安全。各地应加强奶畜养殖、生鲜乳收购、乳品生产流通和餐饮消费等环节的监督管理，维护乳品生产经营秩序。

    ■名词解释：无抗奶

    无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。无抗奶已成为通用的国际化原料奶收购的标准，一个企业的乳制品要想进入国际市场，原料奶必须达到“无抗”的标准。