3月29日，中央电视台《每周质量报告》报道，江苏省连云港市汇农生物科技有限公司生产的鲤鱼饲料因含有违禁药物“喹乙醇”，造成当地养殖鲤鱼大量死亡。目前，执法人员已经查封了该企业，并立案查处。由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形、致突变、致癌，因此被禁止用于家禽及水产养殖。

　　促生长添加剂“价廉物美”

　　喹乙醇对养殖动物有很明显的促生长作用。有研究报告称，在鲤鱼、草鱼等鱼的日粮中添加一定量的喹乙醇，其生长率能提高50% 左右，然而它蓄积毒性的特点，使其在鱼体内蓄积达到一定程度时，会对鱼的肝、肾造成很大破坏，鱼在受到刺激时，就容易大量出血而死。

　　同时，喹乙醇是一种“价廉物美”的促生长添加剂，一个养殖周期可节省很多成本。

　　一度被称为“水产瘦肉精”

　　喹乙醇在养殖业中的使用，农业部在2001年第168 号公告中就作了严格规定，禁止用于家禽及水产养殖。但像汇农公司这样的现象并非个案。官方数据为，2008年，农业部在专项监测行动中，查出鱼饲料和禽饲料中违规添加喹乙醇达37个批次。

　　据北京某水产饲料添加剂企业技术经理介绍，添加剂企业往往会应客户即饲料厂家的要求添加喹乙醇。他同时表示，现在比较大型的饲料企业一般不敢，但不少小饲料企业使用较多。华东某高校资深专家对此说法表示认同。他同时介绍，可以通过观察鱼离水后的表现初步判断鱼是否长期食用喹乙醇，“如果鱼离水后容易死亡或出现腹部、鳍基、鳃部出血等现象的，可能性比较大”。

　　近年来，随着水产养殖成本的上升，部分养殖户出于对利润的追求，开始自行在饲料中添加喹乙醇。但因为存在拌料不均匀以及长期使用的情况，而淡水鱼类对喹乙醇的吸收很快，消除却很慢，所以不时出现鱼类“应激性出血、腹水综合征”。不过显著的促生长性能远远超过它的负面效用，因而被部分人追捧，一度被称为“水产瘦肉精”。

　　小鸡料添加是公开的秘密？

　　猪饲料中违规使用喹乙醇造成仔猪死亡事件也经常见诸报端，当前国内的家禽养殖及饲料企业是否在使用喹乙醇呢？行业中有不同的说法。

　　兽药经销商张瑞富（化名）直言，在小鸡料中添加喹乙醇是行业公开的秘密。张表示，喹乙醇能有效控制小鸡肠道下痢是使用的最主要原因。大鸡因为对喹乙醇过于敏感及饲料成本问题，饲料企业一般不在大鸡饲料中添加。

　　而饲料行业人士及一些兽药企业人士表示，由于喹乙醇在使用中容易出现中毒现象，当前在家禽行业中已经较少使用。

　　（据《南方农村报》）

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