秋季学期已开学，为保证学校食品卫生安全，预防食源性疾病的发生，按《四川省教育厅、四川省市场监督管理局、四川省卫生健康委员会关于进一步加强学校食品安全与营养健康工作的通知》（川教函〔2019〕132号）等文件要求，结合雅安市“两城”创建工作，该中心于9月23-27日对辖区部分中小学校和幼儿园开展了食品安全风险抽样监测。

监测采样覆盖了雅安市雨城区、名山区、石棉县、汉源县、芦山县和天全县19家中小学校和幼儿园食堂，食品监测种类主要为大米、食用油、面粉；大米抽样21件，食用油19件，面粉10件；监测指标包括铅、镉、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值等指标。监测采集的50件样品已全部送实验室进行监测，等待实验室出具报告后上报相关数据。

    通过此次监测工作，对了解掌握雅安市学校使用大宗食品的卫生状况起到了积极的作用，为学校、职能部门的管理和监管提供了参考依据。