在学生秋期开学之际，天气高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒风险较大。为保障广大师生饮食安全，河南省南阳市食品药品监督管理局正在组织开展为期一个月的学校食堂及其周边餐饮服务食品安全专项整治。

本次专项整治，按照“全面整改促提升、标本兼治抓落实”的工作要求，通过全面排查和重点整治，在督促学校食堂及其周边的餐饮服务单位自查整改的基础上，集中从持证经营、原料采购索证及验收、从业人员岗位培训、食品留样、餐用具清洗消毒、设施设备等几方面进行严格检查和复查验收，以增强学校及其周边餐饮服务单位食品安全意识，消除食品安全隐患，提升学校食堂食品安全水平，积极防范学校食堂及其周边餐饮服务食品安全事故的发生。

    袁春秀