近日，厦门观音山音乐学校建成“食品安全快速检测实验室”的新闻引起了各界的广泛关注。在学校里建检测室，这在厦门的中小学中实属首例，通过该校相关负责人，记者了解到“在学校建检测室”是厦门市思明区疾病预防控制中心策划的研究项目内容之一。

　　那么，厦门市思明区疾病预防控制中心策划该研究项目的初衷是什么，预期想达到怎样的效果。带着疑问，记者找到了该研究项目的负责人——厦门市思明区疾病控制中心主任邓辉强。

　　邓辉强主任介绍，他从多年的工作实践中总结出目前食品安全治理存在最大的症结之一就是过于依赖政府监管，而没有充分发挥食品生产经营者作为食品安全第一责任人在食品安全治理中的作用。邓主任向记者展示了一组数据，即现阶段根据国务院食安办统计，各级食品安全专职监管人员有10.7万，平均每人要监管100多个注册的食品经营主体。数据充分显示，政府监管的频次根本无法满足需求，更多的还是需要生产经营单位自主管理。

　　所以从2013年10月份起，厦门市思明区疾病预防控制中心就开始策划该课题研究项目。项目的预期目标是提高学校的食品安全自主管理水平，并依此为模版进行推广。据介绍，整个平台构建分为三大部分，一是借鉴HACCP即危害分析与关键控制点体系思想，结合食品安全风险评估结论和现场调研结果，确认学校食堂关键控制点，并依此为信息平台构建骨架；二是根据关键控制点建立监控系统。强调监测数据的快速简便地收集，积极推进当今业界最先进食品安全快速检测设备新技术的应用，运用无线WiFi传感信息技术和云计算处理，及时预警追溯；三是通过信息化平台快速掌握食品安全状况，及时处置纠偏，预防食品安全事故的发生或减少损失。同时帮助学校建立文件化的管理体系，加强人力资源管理和培训，进一步提高学校食品安全主体责任意识和规范化管理水平。其中，引导学校自主建设“食品安全快速检测实验室”就是该项目的重点内容之一。

　　此外，食品安全自主式管理信息平台虽然运用了无线wifi传感信息技术等其他一些高科技监测手段，但是力求做到“纯傻瓜式操作系统”，所以校方只要进行简单的培训学习，就能掌握，这也将有利于该平台日后的大范围推广。  

　　在与记者交谈的过程中，邓辉强主任提及最多的一个词，就是“社会共治”，他说，我们应当运用系统思维来创新食品安全治理机制。这个项目得以实施，离不开政府、学校、科技企业、专家学者、供应商、新闻媒体等多元主体的参与。我们希望能够借助“社会共治”理念和HACCP先进的食品安全控制方法，将多方资源进行整合，最终实现学校食品安全自主管理水平的提升，这与当前厦门市委市政府倡导的“美丽厦门，共同缔造”的思路不谋而合。  

　　“办法总比问题多！”，只要我们将“社会共治”理念落地生根，引导食品安全由“他律为主”转变为“自律为主”，就一定能结出丰硕果实从而破解食品安全难题。