兴化食药监局联合教育部门立足“四个全覆盖”积极开展全市学校食堂的各项安全监管工作，全面保障广大师生饮食安全，维护社会的和谐稳定。  一是量化分级管理全覆盖。严格按照量化分级管理评定标准组织开展工作，要求学校食堂在流程布局上、设施设备配备、配备专职食品安全管理员严格遵守操作规范。同时实行动态管理，及时按照新的标准进行改造提升，降低食品安全风险。二是监督检查全覆盖。与教育部门协同配合，开展春季学校食堂餐饮服务食品安全专项整治，对全市学校食堂存在的风险点进行摸排，并召开联席会议及时对检查中发现的问题进行梳理、统计、分析、归纳，提出解决办法，跟踪督查。三是教育培训全覆盖。对全市学校食堂食品安全管理人员有针对性地开展专题培训考核，提高管理人员的食品安全意识。同时广泛开展校园食品安全宣传，提高中小学生的自我保护意识。四是指导服务全覆盖。针对假期进行改扩建的学校食堂，从设计图纸到取得《餐饮服务许可证》，监管人员进行全程跟踪，提前介入对学校食堂改扩建项目的审查规范管理，及时为学校提供指导服务，促进全市学校食堂整体软硬件水平得到明显提升。（兴化市食药监局）