兴化市局锁定学校食堂监管重点，围绕保障学生用餐安全，全面加强学校食堂食品安全监管。

一是强化专项检查。联合市教育局对近140所学校食堂开展了集中拉网式专项检查和监督量化评级，强化人员健康和培训管理，规范操作行为，消除安全隐患。局主要负责人多次会同教育局有关负责人对学校食堂进行随机督查，对发现的问题在全市范围内进行通报，强化整改提高。

二是完善学校食堂“两进两统”机制。会同多部门开展对3家学校食堂食品原料配送公司的定期考核，重点检查各公司对配送食品的索票索证管理，规范配送行为，确保配送食品质量，同时不断完善配送公司进出机制。暑期，我局全程参与了新一年度配送公司的招投标工作，综合平时的督查考核情况淘汰了1家老的配送公司，招引1家新公司，引进竞争和激励机制，切实体现“两进两统”在促进学校食品安全管理方面的初衷。

三是加大监督查处力度。对包括私立幼儿园在内的学校食堂集中时段实施稽查执法，对未经允许擅自经营以及加工经营过期食品、无标签和标签标识不符合规定食品等违法违规行为实施行政处罚，促进依法经营。四是加大对学校食堂新建改造的督查指导。今年以来，该局按照操作规范要求，监督指导60多所学校食堂实施了新建、维修和硬件改造工程，其中52所学校食堂实施了维修改造，另外新建成5家食堂、在建10家食堂、拟建1 家食堂，教育部门累计投入资金1500多万元。通过对食堂新建改造的监督指导，帮促学校食堂食品安全保障水平整体提升。（兴化食药监局）