圣城网讯（通讯员 武计力）为进一步加强学校食堂管理，确保广大师生的身体健康和生命安全，邹城市食品药品监督管理局采取七项措施抓实学生食堂管理工作，切实做到让学生满意，让家长放心。

　　一是全面落实学校食堂食品安全主体责任。建立健全学校食堂食品安全责任制和责任追究制，建立完善学校食堂食品安全工作领导小组和食品安全各项制度，配备食品安全管理员，广泛发动师生参与监督，确保学校食堂食品安全工作有序，有效推进。

　　二是加大学校食堂提升改造投入力度。要科学制定学校食堂建设和提升改造规划，统筹落实食堂建设资金，特别是要加大农村薄弱学校食堂和外来民工子弟学校食堂的投入力度，有效改善硬件设施，消除食品安全隐患。

　　三是推广实施学校食堂食品安全信息化监管和实时监控。实行大宗食品采购台账电子化管理，建立大宗食品追溯、预警机制。试点推广学校食堂餐饮服务食品安全重点环节和关键岗位实时监控，探索构建由师生、学生家长、校方等成员组成的学 校食堂自助管理，鼓励学校师生、社会力量参与学校食堂食品安全管理。

　　四是全面推行食品定点采购。要求大中小学校、幼儿园、特殊学校的米、面、油、蔬菜、水（海）产品、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等大宗食品都实行定点采购，实施完整的索证索票制度。积极鼓励从田头、定点屠宰场、生产企业到学校的直接配送方式。

　　五是全面推进学校食堂量化分级管理。逐年提高学校食堂量化管理A、B等级比例；深入推进示范创建，积极推行“五常法”管理，着力提高学校食堂管理规范化、标准化水平，不断提升学校食堂餐饮安全水平。逐步取消学校食堂承包制，鼓励学校自办食堂或积极引进专业化托管模式。

　　六是加强学校饮食教育宣传普及。结合学校教育工作，继续实施学校饮食教育，将饮食教育纳入学校系统教育，全面推广食育课。开展形式多样、内容丰富的饮食教育活动，改变学生的饮食行为方式和习惯。

　　七是加强餐饮从业人员道德诚信教育。充分发挥教育行政主管部门和行业协会的作用，大力开展社会公德、职业道德、个人品德教育，弘扬中华传统美德，正确引导学校食堂从业人员树立良好的职业道德和社会责任意识，树立以诚信守法为荣，以欺诈违规为耻的经营理念，做到诚信守法，规范经营，自觉接受师生、家长和执法部门监管。