大众网德州讯（通讯员 李海军）为提升学校食堂安全管理水平，日前，陵县食品药品监督管理局与陵县教育局联合举办全县学校食堂食品从业人员培训班。全县各中小学及幼儿园的300多名食堂从业人员参加了培训。

　　为提高培训效果，该局认真准备了涉及餐饮许可、加工操作、食品安全知识、法律法规、安全管理等方面的课件，由局业务骨干进行讲解。培训会上，参培人员观看了食品安全管理电教片，系统学习了食品及食品原料采购查验、食品加工操作、餐厨垃圾及废弃油脂管理等食品安全管理操作方法及食品法律法规和食品安全知识。参培人员纷纷表示，将进一步提高食品安全风险防范意识和能力，全力保障师生饮食安全。

　  近年来，该局高度重视学校食堂食品安全工作，坚持从责任落实、硬件改造、宣传培训等方面入手，持续推进学校食堂食品安全专项整治，积极提升安全保障水平。目前，全县30家学校食堂已初步建立起食品安全管理责任体系，食堂硬件设施得到改善，食品安全管理能力进一步增强，实现餐饮食品安全“零事故”。