商报记者 周大正

　　如何确保校园食品安全？如何防止“三无”食品进入校园小卖部？昨天，记者从我市各地教育部门获悉，今秋新学期将全面启动学生饮食放心工程，开展品牌超市进校园活动，品牌连锁超市将逐步取代校园小卖部。根据计划安排，今年年内，品牌超市占校园商店总数要达到30%。

　　3年后一半校园商店

　　将由品牌超市经营

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　　根据日前发布的浙江省千万学生饮食放心工程方案，从今年开始，以学校食堂、学校商店食品安全和学校饮用水安全等为重点，大力推行校园食品可追溯制度，推行食堂食品安全监督量化分级管理和五常法管理模式。通过3年左右的时间，实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，学校食品安全保障水平大幅提升。

　　方案要求2013年全面启动千万工程各项工作，基本消除或取缔证照不全的学校食堂、学校商店；品牌超市占校园商店总数的30%；学校大宗食品统一配送或者定点采购率达到60%；2014年：全面消除或取缔所有证照不全的学校食堂、学校商店，品牌超市占校园商店总数的40%；学校大宗食品统一配送或定点采购率达到75%；2015年：品牌超市占校园商店总数的50%。

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　　我市各地校园年内

　　引进一批品牌超市

　　根据省里要求，我市鹿城、龙湾、瓯海、苍南等各县（市、区）纷纷出台具体方案，确保将学生饮食放心工程落到实处。

　　市教育局有关负责人表示，市局直属学校从今年9月起，食堂大宗食品将统一配送，小卖部实行品牌超市连锁经营，具体方案已在拟定中。

　　“全面调查校园小卖部经营状况，明后天汇总各校具体情况，全面掌握了各学校小卖部的经营模式、承包单位、进货形式等情况，为推进"品牌超市进校园"掌握第一手资料。”瓯海区教育局有关负责人表示，根据该区出台的具体方案，年内将引进5-6家品牌超市进驻校园。

　　“新学期，洞头一中将率先引进品牌超市进驻，目前前期工作正在有条不紊地进行中。”洞头县教育局有关负责人表示，根据方案，该县每年都将引进一个品牌超市进驻校园。

　　“大力发展品牌超市校园直营店，积极鼓励有条件的学校商店加盟连锁龙头企业，提升校园品牌超市覆盖面，位于安阳、塘下等中心镇、街道的学校率先实施。”瑞安市教育局负责人表示，经过对瑞安市学校食品店的摸底调查和分析工商部门提供的数据，该局制定了详细的实施方案，该市非寄宿制中小学和幼儿园原则上校内不设置食品商店。

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　　品牌超市

　　开拓校园市场的好机会

　　品牌超市进校园，这块市场蛋糕已经引起关注。我市知名便利店十足目前在全市近30所学校开设连锁便利店。

　　“对于便利店来说，这是树立品牌知名度和美誉度，完善销售网点，拓展校园市场的好机会。”十足有关负责人表示，为了更好的确保校园食品安全，十足根据学生购买食品的喜好、结构特开发了“校园版”便利店，更有针对性地开展食品安全管控，商品基本平价销售。

　　据了解，学校将根据学生数、购买力等情况测算承包费用，明确投标人的资质要求。通过公开招投标的形式，择优选择确定品牌超市。

　　"品牌超市进校园"工作确实是一项一举多得的好事。”我市教育部门有关人士表示，这解决了校园超市多主体和商品渠道难统一的问题。

　　“这也解决了学生和家长的对校园小卖部食品安全的担忧。”瓯海中学一学生家长张先生表示，一般进驻校园的品牌超市均是消费者比较认可的超市，食品安全管理比较规范， 家长再不会大包小包往学校里拎食品。