近日，市食品药品监督管理局在市二中新校区开展学校“阳光厨房”开放日活动，这是以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周系列活动之一，让社会各界、学生及家长更直观地了解学校食堂的运作和管理情况，更好地督促学校食堂维护食品安全。学生家长、市民代表等参加了这次活动。

市民参观市二中新校区饭堂。 记者 欧阳泽 摄

    学生家长和市民代表走进食堂，“零距离”地查看了厨房环境卫生状况、餐具消毒、各种食材的处理等工作环境。食堂大厅的一台大型监控器上显示着食堂各处的实时情况。据介绍，通过这台显示器，可以直接看到各加工间的运作情况及食品制作的全过程。

    家长们认真地翻看了菜价进货单、残留农药速检登记表、饭菜留样登记表等各类台账，了解学校食堂原料采购、加工过程管理、品质监控等食品安全把关情况。在整个参观过程中，市食品药品监管局的工作人员现场为家长和市民代表答疑，并听取了大家的意见和建议。

    活动结束后，一位姓李的家长告诉记者，这是她第一次走进学校食堂，环境整洁卫生。下学期儿子来这里上学，她对学校的食品很放心。