为切实加强学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，有效控制食品安全的危险因素，防止食物中毒、食源性疾患及食品污染等事故的发生，保障学校食品安全，3月1日，薛城区食品药品监管分局、区教育局联合召开了“全区教育系统食堂食品安全培训会”，通过以会代训的形式，对全区教育系统（含托幼机构）的分管校长及食堂管理员、各镇（街）教育办主任等近100人进行了培训。培训会邀请市食品药品监管局赵伟科长作专题讲座，区食品药品监管分局局长高克国作了讲话，培训会由区教育局副局长田传刚主持。

会上，高克国局长对我区学校食堂食品安全工作取得的成绩给予肯定，同时指出当前工作存在的薄弱环节和不容忽视的问题。要求各学校高度重视食堂食品安全，牢固树立“安全第一、责任第一、社会效益第一”的观念，把食品安全工作作为一项重要工作长期抓在手上；要求参加培训的人员要认清形势，充分认识做好学校食堂食品安全管理的重要性和必要性；要强化管理，进一步规范学校食堂食品安全工作；要加强领导，确保学校食堂食品安全工作落到实处；要加强宣传培训，营造良好的社会氛围。随后，区食品药品监管分局还与各学校（含托幼机构）现场签订了《2013年薛城区学校（含托幼机构）食堂食品安全食品安全目标责任书》。区食品药品监管分局副局长王庆传达了《关于印发<薛城区2013年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案>的通知》和《关于进一步加强学生小饭桌食品安全监督管理的通知》文件，并对学校食堂食品安全相关工作进行了安排和部署。

市食品药品监督管理局赵伟科长就《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等相关法规进行了讲解，并结合典型案例和日常监督检查中发现的常见问题，有针对性地重点进行了培训。

此次培训班的成功举办，对进一步加强我区学校食堂餐饮食品安全管理，认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规，预防食源性疾病的发生，强化学校食堂餐饮服务食品安全第一责任人的法律意识，提高学校餐饮服务食品安全管理水平，将起到极大的促进作用。（王庆）