据中国之声《新闻晚高峰》报道,如今,孩子在学校,喝一杯课间奶,是再正常不过的事情了。但是你知道,自己孩子喝的是学生奶,还是乳饮料呢?
这两天,杭州某家长反映,现在才知道孩子在学校里喝了一年的牛奶,居然不是纯牛奶,而是一个名叫“小博士酸酸乳”的乳饮料。学生奶和乳饮料的究竟有多大差别?
浙江杭州家长朱女士最近发现,上小学四年级的孩子,在学校喝得不是她印象中的“学生奶”,而是一种乳品饮料。
朱女士:虽然学校也没有多收钱,但是这么小的孩子,正是长身体的时候,整天喝这种饮料,也不太好吧。
朱女士反映的小博士酸酸乳,是一家叫做美丽健的厂家生产的,外包装上清晰地印有:“学生课间系列,中国学生饮用奶指定生产企业,学校特供”等字样。在乳品配料表中,除了水、牛奶、白砂糖外,还有乳酸、柠檬酸等食品添加剂。美丽健公司对此给出的回应是,小博士酸酸乳饮品确实不是学生奶,而是学生课间饮品。企业供应给学校什么奶,都是学校自己指定的。此外,美丽健有“学生奶”生产资质,只要学校需要,可以提供符合国家标准的“学生奶”。
那么,学生奶和乳饮料有什么差别?孩子们能不能喝乳饮料呢?北京某医院营养科主任韩磊向记者作出了解释:
韩磊:应该是一个纯奶,它主要是给孩子补充一些优质蛋白质,因为我们乳制品我们也有标志,它的奶的含量必须要达到一个2.9以上,每100毫升要达到2.9以上。但是乳饮料的话,它只是一些含乳的饮料,但是他的蛋白质是比较低的,如果你喝这个的话,对孩子的营养起不到任何作用。
如果以一袋学生奶和乳饮料进行对比,营养成分究竟有多大差距?营养学专家耿雪举例说,200毫升学生奶一般含有蛋白6克左右,钙含量在200毫克左右,而热量偏低,大约是150千卡,但是乳品饮料就不太一样了。
耿雪:这个乳饮料相对来说热量会高一些,因为他这个里边添加了糖啊,其他增加口感的营养成分。热量会高一些,有的能达到,一袋或者200毫升、或者一瓶或者150毫升可能能达到300或者更高的一个千卡数,蛋白的含量比我们纯奶和学生奶的含量反而是低的。一般情况下,现在盒装的250毫升的酸酸乳,蛋白的含量一盒不会超过三克,是比较低的水平,钙的含量也会比学生奶和纯奶低。
长期从事营养一线工作的韩磊告诉记者,对于处在快速成长阶段的孩子们来说,长期固定在学校喝乳品饮料,容易养成厌食的习惯。
韩磊:它里边还有大量的添加剂,因为他要调口味,调口味以后会对孩子的食欲会有一定的影响,因为它味道比较浓,有时候可能对孩子的味觉刺激会比较大。长期喝这种饮料以后,会对孩子的味觉发生一些变化,孩子在吃饭的时候会觉得淡而无味,会影响他的食欲。