校园食品安全问题一直受到社会各界的广泛关注。怎样保证校园食品安全？怎样将食品安全知识传入校园？针对这一系列的问题，去年下半年，由省教育厅牵头，联合省卫生厅、省食品药品监督管理局、省工商行政管理局、省质量技术监督局共5个部门，共同组织开展了全省学校食品安全专项整治行动，各部门相互配合，构筑起校园食品安全的坚强防线。

　　聚焦现场：

　　快乐学习，健康成长

　　“人体对鸡蛋中的铁吸收很慢，正确还是错误？”、“反复烧开的水不宜喝，对吗？”“Gmp是指食品质量合格证，正确还是错误？”……去年12月16日，全省学校食品安全专项整治行动主题活动之“食品安全知识进校园全省中小学生食品安全知识竞赛”决赛在昆明举行，来自我省15个州（市）的45支代表队，共135名学生参加了最后的角逐。

　　记者了解到，本次省中小学生食品安全知识竞赛，是全省学校食品安全专项整治行动的主题活动之一，目的是为了通过活动的开展，使全省80%以上中小学生能接受食品安全基本知识的宣传教育，增强学校师生的自我保护意识和能力，将校园食品安全落到实处。

　　“我们来昆明参加决赛之前，已经经历过校内选拔和地州的两次选拔，这次我们来也是充满信心。”来自昭通市大关县第一中学高二的李潼告诉记者说。“这样的比赛很有意义，不仅丰富了我们关于食品安全的知识，也让我们体会到快乐学习，健康成长的乐趣。”来自大理鹤庆县云鹤镇中心小学四年级的杨梓玥也有同样的感觉，“以前爸爸妈妈告诉我，学校外面的东西不可以乱吃，我都不相信，参加了这次比赛后，我知道了学校外面卖的东西包含很多细菌，对身体不好，我以后都不会再去买了。”

　　经过一整天的激烈角逐，保山市教育局代表队最终以团体总分第一夺得了一等奖，玉溪市教育局代表队、大理州教育局代表队获得二等奖。

　　放眼校园：

　　让食品安全知识成为一种常识

　　“我们平常在学校里还有很多活动，比如举行关于食品安全的主题班会和板报设计比赛。”来自曲靖麒麟区第七中学的杨洋告诉记者说，“这些活动教会了我们许多食品安全方面的常识。”

　　据悉，在全省学校食品安全专项整治行动期间，省教育厅从在昆部分高校中抽调相关领域专家，组建省级学校食品安全工作专家组，编定《云南省学校食品安全知识手册》，配套宣传挂图和视频光碟，印制3万份，免费发放到全省各级各类学校。构建学校食品安全知识学习题库，题库现包含3000道食品安全和营养膳食知识试题，在云南教育网公开发布。同时印制11万册食品安全知识专刊，免费发放到全省中小学。各地各校还充分运用健康教育课、“餐前五分钟”、班会、板报、宣传栏等多种形式，向学生广泛、深入、系统、持久地宣传和讲解食品安全知识，让食品安全知识成为一种常识，保存在孩子们的心中。

　　“举办知识竞赛只是我们整个校园食品安全整治活动的一部分，它是一根红线，串起我们整个校园食品安全一系列的工作。”大理州教育局相关负责人说，“我们不只是单纯地组织一次比赛，而是希望通过组织开展全省学生食品安全知识竞赛活动,全面掀起全省学校学习食品安全知识的热潮，让食品安全知识走进校园，让每一个孩子都了解食品安全的基本常识。”

　　深入探讨：

　　需要全社会共同关注

　　面对校园食品安全这一重点问题，各地州教育局和校方都有许多无奈。“我们常常是管住了校园这道门，可校门外的无证摊点却让我们防不胜防。”正如曲靖市教育局相关负责人所说，校园食品安全作为一个全社会共同关注的问题，仅仅局限于校园内部的整治和宣传，能否真正做到保障校园食品安全的目的？这个问题受到广大市民的关心。

　　针对此问题，教育局的相关负责人解释说，我省本次举行的省学校食品安全专项整治行动是针对学校食品安全管理机构、管理人员、管理制度、以及校园及校园周边食品经营和餐饮服务经营单位食品安全等重点整治工作而开展的一次学校食堂食品安全专项整治行动。各部门相互协调配合，落实各项措施，本着标本兼治、着力治本的原则，逐步建立起长效的监管机制。在集中时间、集中力量开展学校食品安全专项整治的同时，也注重宣传，大力普及食品安全科学知识，提高广大师生和家长食品安全意识和自我防范能力，营造出人人关心食品安全状况、人人参与食品安全监督的良好社会氛围，动员全社会的力量共同维护校园食品安全。 本报记者 李沙青 实习生 吴 珺