云南专项整治校园食品安全

农村校年底前须收回外包食堂经营权

　　本报讯（记者 李配亮）记者日前从“2012年云南省学校食品安全专项整治行动主题活动启动仪式”上获悉，云南学校食堂从业人员必须按照要求进行健康体检，未经体检合格人员，学校一律不得录用。

　　就如何抓好学校食品安全专项整治工作，该省要求：一要严格管理，狠抓学校食品安全制度的执行和落实。食堂从业人员必须按照要求进行健康体检，未经体检合格人员，学校一律不得录用；制定严格的食堂承包准入制度和监督管理办法；对外承包的农村义务教育学校学生食堂，在今年年底前一律收回承包经营权，由学校自主经营。二要规范要求，落实食品卫生安全各项措施。学校食堂要严格把好食品采购关、食品贮存关、食物加工制作关、食堂安全保卫关。三要保障学校食品安全专项整治行动主题活动取得实效。各地各校要扎实做好学校食品安全知识和疾病防控知识的宣传和教育工作，利用校园广播、板报、宣传栏等多种形式相互配合，使学校师生了解掌握食品安全知识。四要建立健全与卫生、食药监、工商、质监等相关部门的沟通协调机制。要充分依靠相关部门在食品卫生安全监管、疾病预防控制等领域的专业优势，定期对学校卫生特别是食品卫生工作中存在的困难、问题进行研究、指导、督促和检查，确保及时发现并有效纠正学校食品安全的风险和隐患。

　　《中国教育报》2012年11月29日第12版