庆城县食品药品监督管理局张娜娜

　　为了进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食品安全事件发生，确保广大师生餐饮食品安全，县食品药品监督管理局按照国家食品药品监督管理局文件精神，决定在3月对全县学校食堂开展食品安全专项整治工作。

　　在检查过程中，一要重点检查学校食堂食品安全管理制度落实情况,进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实。二要积极开展学校食堂食品安全监督检查，重点检查餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、查验记录、清洗消毒、废弃食用油脂污水污物处理、食品留样及记录等情况。三要重点检查易引发食物中毒类食品(如发芽土豆、豆角、四季豆等)及食品添加剂、食用油等品种。五要与各学校食堂、托幼机构的法定代表人(负责人)签订《餐饮服务食品安全责任书》。

　　在次专项整治中，对存在食品安全隐患的学校(幼儿园)，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严肃处理。