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多措并举保障学生营养餐食品安全
来源:本站原创    更新时间:2012年03月08日    关注度:      【字体:

 中安在线3月7日讯 全省实施农村义务教育学生营养改善计划改善计划12个试点县之一,阜南县采取有效措施,多措并举,切实保障营养餐食品质量安全。

  一是不间断开展监督检查,重点检查学生营养餐储存场所的存储条件和安全管理情况,食品和非食品是否混放,与污染源的距离是否符合规定,是否有冷藏、通风、防潮、防鼠等设施设备;检查提供餐饮服务的学校食堂等餐饮单位的持证情况、环境卫生以及食品采购、台账建立、餐饮具清洗消毒等情况;二是突出供餐单位提供的鸡蛋、牛奶等重点品种,加大抽检技术监督力度,严防假冒伪劣食品流入学生餐桌;三是加强宣传教育,广泛宣传食品科普知识,积极开展食品安全进校园活动,做好学校负责人和供餐单位、餐饮从业人员的培训教育;四是严格监管责任,划分监管责任区,实施网格化管理,坚持谁检查谁负责,谁签字谁负责,加强与教育、质监、工商等部门协调配合,形成保障食品安全的监管合力。五是做好应急工作,建立健全与教育部门以及各学校食品安全信息通报机制,及时掌握学生营养餐实施过程中的食品安全情况,加强风险监测,有效预防食源性疾病和食物中毒情况的发生。确保学生食品安全和农村义务教育学生营养改善计划的顺利实施。(韩宪炯)


 

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