为进一步提升学校食堂食品安全水平，保障广大师生的饮食安全，近日，珙县“四着力”强化学校食堂食品安全工作。

    着力强化组织领导。按照县主要领导的重要批示，县目标办、食品药品监管局、教育局召开紧急协调会，迅速成立了以县目标办主任为组长，食品药品监管局、教育局主要负责人为副组长，相关部门分管领导和业务股（室）负责人为成员的学校食堂专项检查工作组；统一协调、部署、落实、督查辖区内学校食堂食品安全工作。

    着力强化监管措施。县目标办、食品药品监管局、教育局向各乡镇、县内各中小学（幼儿园）制发《关于联合开展春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，细化责任，明确人员，层层分解落实任务，做到有的放矢。

    着力强化专项检查。对辖区内学校食堂逐一“拉网式”检查，不留盲区死角。对学校食堂无证经营副食品、食物留样不符合规定、食品添加剂管理不符合要求、台账未建立或记录不全、索证索票不齐全、餐厨设施设备陈旧简陋、卫生条件差等问题认真做好现场检查记录，对一般性问题进行了现场指导帮助，并责令立即整改，对违反法律法规的行为依法进行了查处。

    着力强化宣传培训。着力宣传食品安全知识，强化乡镇、学校相关人员的食品安全责任意识和风险意识，开展应急处置培训，提升防控水平及应急处置能力，力促监管常态化。