近日，平原县食品药品监管局在全县范围内深入开展春季学校食堂食品安全专项检查。

　　一是检查学校食堂食物购进渠道是否正规。检查人员对学校食堂食物原辅料采购、索证验收登记进行了仔细核对，对食品添加剂采购使用、餐厨废弃物回收协议和记录进行了重点检查，对食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、餐用具的清洗消毒、“三防”设施配备使用、从业人员操作规范等均进行了详细检查。

　　二是检查食品存储是否符合规范。做到“谁把关谁负责”的专人负责制度，完善食品安全内控制度, 建立健全“来路正、管理明、出路清”的内部控制和管理体系。

　　三是检查校园周边餐饮点食品安全状况是否规范。主要对学校周边的小超市、早餐店、小卖部等出售的鲜牛奶、糕点、零食、熟食肉类等食品展开重点检查，杜绝一些商家将部分过期但外观无明显变化的食品仍然留存销售。

　　检查中发现个别学校食堂存在采购索证资料不齐，熟菜加工距学生用餐时间太早，供餐食品留样量偏少等问题，对此检查人员责令其立即改正。(平原县食品药品监督管理局 刘衍敏)