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宣城学校食堂春季大检查

来源：本站原创更新时间：2012年02月16日【字体：大中小】

2月8日至15日，宣城市食品药品监督管理局联合市区两级教体部门，对宣州区及市区91所学校食堂食品安全进行了春季大检查。

　　此次行动对学校食堂食品加工及从业人员卫生，食品原料采购索证索票及登记，餐具清洗、消毒及保洁，食品贮存、留样等方面进行全面检查，对学校使用的食用油、食盐及食品添加剂使用情况进行重点检查。检查中，校方还签订了《学校餐饮服务食品安全承诺书》并张贴公示。从检查情况看，大部分学校食堂能够按照制度规定加强内部管理、完善软硬件设施，但也有少数学校食堂存在仓库无通风设施、库房管理不规范等问题，检查人员当场要求限期整改。（记者桂运安通讯员余守君）

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