本报讯（王洪钧 华蓥记者站 杨天军）今年以来，华蓥市把中小学食堂餐饮安全作为一项民生工程来抓，紧紧围绕“四个100%”的目标，采取集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合的方式，大力推进学校食堂餐饮服务食品安全专项整治，确保了学校食堂餐饮安全。

　　对尚未办理《餐饮服务许可证》和原许可证到期的食堂，督促申办，重新进行现场核查，对达到许可条件或整改后达到许可条件的统一换发《餐饮服务许可证》，实现今年底农村中小学食堂持证率达100%的目标。与建有学校食堂的中小学校长签订学校食堂《餐饮服务食品安全承诺书》，并张贴在食堂就餐大厅醒目位置，确保食品安全公开承诺率达到100%。全面落实学校食堂季度监督检查和片区监管责任制，确保监督覆盖率达到100%。收集整理农村中小学食堂许可、现场监督检查、违法行为查处以及专项整治的相关信息，逐户建立信用档案，推进规范化建设，确保规范建档率达到100%。

　　据了解，今秋开学以来，该市共出动执法人员70余人次，检查农村中小学食堂35家次，办理、换发《餐饮服务许可证》12个，保障了农村中小学食堂餐饮安全。

　　作者：站 杨天军来源广安日报)