为了稳定高校食堂饭菜价格保障高校学生基本生活稳定，陕西省委、省政府去年以来拨专款1.1亿元补贴学生食堂，保证高校食堂饭菜价格平稳。

    去年以来受各种因素影响，近两年市场米、面、油、蔬菜、肉蛋等主副食品物价以及劳动用工价格大幅上涨，给高校食堂饭菜价格的平稳运行带来很大压力。对此，省委、省政府高度重视，明确要求高校学生食堂饭菜价格保持平稳运行。为了应对物价上涨，省财政多方筹集资金，去年拨付专款6000万元，一次性补贴食堂。

    今年9月开学后，赵正永省长、朱静芝副省长带领省教育厅、省财政厅、省物价局、省粮食局等有关厅局对西北大学、西北政法大学的学生食堂进行了调研并召开了部分高校校领导座谈会，就高校学生食堂存在的问题进行了安排部署。又拨专款5000万元用于高校食堂补贴。

    按照省上部署，由省教育厅牵头，组成4个检查组，重点对西安高校学生食堂的经验管理、服务质量、饭菜价格、卫生状况等情况进行检查，杜绝一些高校随着物价的上涨而采取饭菜价格上涨的情况发生，并及时下发了《陕西省教育厅关于进一步做好高等学校学生食堂工作的紧急通知》，要求各高校稳定饭菜价格、保证质量、提高服务水平，确保高校稳定。召开全省高校分管后勤的副校长、后勤处长、后勤总经理会议，安排部署做好高校后勤食堂工作，同时向高校学生印发了宣传提纲，向学生宣讲党和政府对他们的关心和爱护，让他们了解市场价格行情。

    陕西省教育厅副厅长张雄强带领教育厅保障处、稳定办等有关处室负责人对西安科技大学、西安工程大学等高校学生食堂的服务经营情况、落实赵省长的讲话精神、对“两免一补一承担”保障性措施情况、“农校对接”、贫困生生活就餐等方面进行检查，强化高校学生食堂管理和服务。要求各高校坚持高校学生食堂的公益性，不得将学生食堂租赁、承包给以盈利为目的的社会企业，以服务为宗旨，不将物价上涨的压力转嫁为学生的经济负担。要求对学生食堂实行零租赁，水、电、气和其他管理费一律免收，学校承担在编后勤职工的工资和津贴。学校要从本年度教育事业收入中提取的6%家庭经济困难学生资助专项资金中，切出15%资金补贴学生食堂，以缓解学生食堂压力。规定高校食堂高中低档菜品比例掌握在3:5:2，1元钱以下的菜不少于10%，并免费提供菜汤。同时增加调剂食堂，满足不同消费群体需求。对家庭经济困难学生加大资助力度，通过“奖、贷、助、补、免、减”以及“绿色通道”等手段，对家庭经济困难学生实行资助。组织学生参与学生食堂管理，一些高校每天将价格情况在食堂显示屏滚动播报，及时向学生传递市场价格信息。

    目前，陕西省各高校学生食堂价格基本稳定，满足了学生的基本生活需求。（记者 鸣 琦）