为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步加强学校食堂食品安全监管工作，严格落实学校食堂管理和监督的各项制度，有效预防全县学校食堂食品安全事故的发生，萧县于日前多部门联合开展学校食堂食品安全专项检查。

专项检查由县政府统一组织县食品药品监督管理局、教育局、卫生局执法人员12人，组成2个联合监督检查组。重点检查学校食堂的餐饮服务许可，从业人员健康检查，加工经营场所基本卫生条件、卫生设施的配置、操作间、储藏间等加工间的划分，食堂从业人员工作衣帽的穿戴、加工操作程序及销售食物时物钱分离，货物购进记录、索证索票制度落实等情况。

本次监督检查历时13天，出动监督检查人员156人次，监督车辆26台次，检查中小学(托幼)学校食堂83家。检查中责令5家学校食堂停业整顿，对19家中小学校食堂立案处理，对34家中小学校食堂下发责令整改通知书。

监督检查发现：大部分学校食堂食品安全状况与去年相比有明显的提高，特别是公立学校较春季检查有明显改善。大多数学校食堂都办理餐饮服务许可证。学校法人增强了自己是学校食品安全第一责任人的意识，能积极主动的抓好食品安全工作。大部分学校食堂基础设施硬件有明显的提高，并配备了专职的卫生管理人员，建立了各种学校食堂食品安全管理制度，内外部环境卫生条件有很大改善。个别学校的法人食品安全责任意识不强，学校食堂基础设施简陋，管理制度形同虚设，操作间环境卫生较差，部分食堂从业人员不能提供有效的健康证明，索证索票制度得不到落实。