为进一步加强农村学校、托幼园所食堂及学生“小饭桌”食品安全监管，严防群体性食物中毒事件发生，确保广大师生身体健康和饮食安全。连日来，平原县食品药品监督管理局组织执法人员对全县农村学校食堂进行了专项检查。

此次专项检查重点检查了：1、学校食堂食品是否有餐饮服务许可证，从业人员是否持有健康证明；2、采购食品及食品原料时是否查验、索证、索票并记录；3、每餐供应的食品成品是否留样，并且留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克食品留样；4、餐饮具使用前是否洗净并消毒；5、是否有食品添加剂滥用和使用非食用物质来加工食品的情况。

截至目前，该局共检查学校食堂40家次，出动执法人员82人次。在检查中发现7所学校食品安全方面存在问题，当场下达了责令改正通知书，我们将对其整改情况进行跟踪检查。（张传东王吉东）