炒牛肉末、红烧肉均3元一份，黄焖鸡3.5元一份，大白菜1元一份……5年了，这份菜品价格一直不变。云南师范大学食堂饭菜价格5年没有上涨过，学生们反映，一天花10元钱基本能吃饱吃好。

学校食堂不涨价最主要的措施是，省教育厅下拨学生食补的同时，学校拿出钱来补贴食堂亏损，严禁学校食堂菜价上涨，严禁降低质量和数量。

昨日，省委常委、宣传部长张田欣，省人大常委会副主任李春林，省政协副主席罗黎辉一行来到云南师大呈贡校区东区食堂调研。

学生一餐3-4元

一位男生的盘子里有4样蔬菜，二两饭，没有荤菜，这一餐花了4元钱。他说，基本上一天花10元钱能吃饱饭。一位老师花了8元钱吃了两个荤菜。

食堂销售窗内，成排的菜品全部明码标价。据师大方面介绍，95%的肉菜价格都在3.5元以下，蔬菜价在1元至1.2元之间。

学校每月拿30万元补食堂

师大方面介绍，近几年来，特别是2010年下半年以来，市场物价大幅上涨，用工成本大幅增加，增大了食堂运行成本，给学生食堂的运行带来了巨大的压力，学校采取多种措施，给予学校食堂支持。

同时，做好食品卫生安全工作，保证食堂饭菜价格稳定。学校每个月拿出30万元补贴食堂亏损。

据省教育厅副厅长邹平介绍，按省委、省政府安排，省教育厅建立了价格联动机制，每月给予每位学生10元补贴，并按30%的困难学生比例，每位困难学生每月补10元。这些钱都拨到了学校，并通过学校打到学生饭卡上。

采购人员收回扣要被开除

师大方面还介绍，在稳定菜价方面，学校还采取了多种措施，包括集体采购制度、校农对接供应体系等，工作人员借采购收取回扣将被开除。

另外，学生食堂经营场所、设施设备都由学校全额投入，免费使用。大型维修和设备更换也都是学校拨专款，降低学生食堂的运行成本，长期以来，对学生食堂的水电费、煤气费用给予减免和补贴，对学生食堂在编员工的工资给予全额拨款的优惠政策。

落实食堂对师生及相关职能部门的意见征询制度，及时了解师生的意见及要求，办师生满意的食堂。对违反采购纪律，抬高采购价格收取回扣的人员，严肃查处，直至开除。

杨理锐