红网长沙9月29日讯（潇湘晨报滚动新闻记者 刘少龙）9月中旬以来，长沙天心区政府组织对学校及周边食品安全进行专项督查，发现个别学校存在学校食堂管理制度不完善、硬件设施不齐全等问题。

9月23日，督查长沙理工大学金盆岭校区食堂时，检查组人员现场发现未见食用油供货商资质证明，当场向学校指出此问题并要求学校立即予以落实，学校决定在供货商能够提供有效证照前学校停止采购、使用供货公司提供的全部食用油。

9月28日，食用油供应公司已向天心区食品安全办公室出示了《湖南省高校后勤生活物资准入许可证》、生产许可证、食品卫生许可证、食品流通许可证以及检查当天批次油的产品质量检验合格报告，所有资料均经执法人员核实。

9月29日，长沙天心区食品安全办公室再次检查被要求整改的所在辖区大学和中小学校食堂食品安全，发现存在问题的学校食堂，都已经迅速整改到位。

新路小学由于处于校舍搬迁期间，前期食堂硬件设施未能及时跟进到位。专项督查后学校立刻投入资金用于改善食堂设施建设，对操作间、储藏室进行重新改建、购置消毒柜、防蝇设施，整改后食堂基础设施基本完善，卫生状况良好，符合食品安全管理有关要求。

新港小学全面展开了食品安全自查自纠，健全并落实了餐饮器具清洗消毒和食品留样制度，保证足量留取当餐供应所有菜肴，使用了专用留样冷藏柜，并有详细留样登记。同时安排专人负责餐饮器具消毒管理，每天如实对消毒时间、数量、消毒方法等进行登记。

湘府中学对学校采购的全部食品及调味品进行全面彻底的排查，并对学校食堂供货商资质进行重新审核，严守食堂进货关。同时开展了食堂从业人员食品安全知识培训，提高食堂人员食品安全意识，经整改后学校食堂食品来源清楚可查，卫生条件全面改善，食堂管理更加规范。

作者：刘少龙