青海新闻网讯 新学期开学在即，为了保障学校食堂食品安全。近日，省食品药品监督管理局根据国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，在全省范围内安排部署开展学校食堂食品安全专项整治活动。

　　此次专项整治工作，将对学校食堂是否建立食品安全责任制，是否具有餐饮服务许可证，环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实等情况进行严查。

此次专项整治工作要求各级食品药品监管部门与教育行政部门要高度重视食堂食品安全工作。深入开展教育培训，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。对辖区各类学校食堂(尤其是农村学校食堂和承包食堂)进行全面排查，排查要达到100%，并认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。要针对学校食堂餐具用具消毒效果、重点食品品种进行抽样检验。要将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患。积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严查违法违规经营行为，切实加强监督检查和考核评估。

　　通过此次专项整治工作要增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。