在活动现场，热心的大学生们不仅为社区居民免费提供蔬菜残留农药现场检测服务，还向居民们发放食品安全知识宣传资料，传授挑选水果的小窍门、鉴别新鲜蔬菜的小妙招等。

　　同学们拿着水果演示并向居民们介绍说，“买橙子的时候最好买底部，即‘屁股’上面有个圈的，脐橙呢，就买‘屁股’那个洞是凹下去的，比较甜；柚子、蜜柚一般越紧实越好；选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴是用了激素的，鸡嘴巴是没用激素或少用激素的。还有，鸡蛋在清水中，尖头向下的是新鲜的，否则就是旧蛋；滴一滴牛奶在指甲上，牛奶呈球状的是新鲜牛奶，落在指甲上就流走则是不新鲜的。”

　　同学们现身说法式的服务吸引了大批社区居民的目光。听了同学们的介绍，来自白杨街道的王阿姨说，原来挑水果还有这么多窍门，以后买水果一定要仔细挑选。另外，王阿姨还一次拿了好几种食品安全知识的宣传资料，有《食品安全知识手册》、《食品安全事故应急常识》等。王阿姨说，这食品安全里头的学问可大了，要拿些资料回家慢慢看才行。

　　“我们发现，三聚氰胺、瘦肉精等食品安全问题事件的曝光一次次刺痛人们的神经，大家对食品安全问题存在许多担忧，但对这方面的认知却普遍比较模糊，甚至存在许多常识误区。”食品安全协会会长赵意娜说，“食品安全关系千家万户，通过这样的活动宣传食品安全知识，呼吁人们关注食品安全，掌握一些简单实用的食品安全检测方法很有必要。”

　　“这是一次很好的实践。”来自09级食品质量与安全专业的侯婉莹表示，“只有真正学好专业知识，掌握科学方法，将来才能做一名合格的食品安全的卫士。”