天天“3·15” 共建和谐消费
　　半岛网2月17日消息 2011年春季学校开学在即，为保障师生饮食安全和身体健康，预防食物中毒等突发事件，青岛市食品药品监管局要求各类学校及有关单位并提醒广大师生、家长，切实保障学生饮食安全，积极防控春季食物中毒事件。

学校食堂必须严把“三关”

青岛市食药局要求，各学校在开学前要组织对食堂卫生进行彻底清扫，对所有餐饮具进行彻底清洗消毒，认真检查食品、食品原料是否存在腐败、变质、霉变、生虫和过期现象。此外，要严把食品原料采购、储存、加工、销售关；严把配送餐单位资质关；严把饮水卫生关这“三关”，从源头上保证在校师生的饮食安全。

在严格把关的同时，食药局特别要求学校不得采购散装的油、盐、调味品等存在安全隐患较多的食品原料，不得使用回收桶植物油。要慎用或不用四季豆、黄花菜、青鱼、鲐鲅鱼、来源不明的肉馅、改刀熟食、凉拌菜等存在卫生安全隐患的食品及原料；发芽过多或黑绿色皮的土豆不得食用。若学校采购集体用餐配送单位配送的学生餐，则必须选择具备A级配送餐资质的单位。

积极开展学生饮食安全宣传

在严格把关的基础上，学校也应积极开展学生饮食安全宣传，培养学生养成良好的个人卫生习惯。

食药局相关执法人员也提示同学要养成勤洗手的习惯。不喝生水，不吃腐败变质和不洁食品，不要购买街头无证(照)商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品。在校外就餐时，要选择有餐饮服务许可证、食品卫生信誉度分级B级以上或卫生监督公示笑脸的餐饮单位；不要食用来历不明的食品。

严格查处违法违规行为

记者从青岛市食品药品监督管理局了解到，市食药局会同市教育局已对春季学校食堂饮食安全保障工作专门作出部署，届时将开展专项检查，对存在食物中毒隐患，不符合餐饮服务要求的学校、供餐单位，严格依法查处；对发生集体性食物中毒的学校和单位，按照预案立即处置并依法严惩。

市民或师生如发现餐饮食品安全问题，可拨打投诉电话9600111进行举报。

半岛数字记者 刘冬荟 通讯员 李世华

(本文来源：半岛网 )