哈尔滨理工大学饮食中心员工使用洗消烘干一体洗碗机进行餐具烘干消毒

　　本报讯 宗妍 为落实黑龙江省教育厅提出的做好高校食堂洗消设备配置改造工作的要求，哈尔滨理工大学饮食中心投入30多万元，一次性配备了16台高温热风筷子消毒车和2台洗消烘干一体洗碗机，同时将7台清洗消毒洗碗机改造成洗消烘干一体机。
　　在哈尔滨理工大学东、南、西区的全部学生食堂都已经配置了洗碗机烘干设施和筷子消毒车。饮食中心副主任张永刚说，现在的洗消烘干一体洗碗机采用热风物理烘干方式，洗涤烘干后的餐具可以直接存放或使用，避免了潮湿餐具可能存在的二次污染问题。原来食堂的筷子都是通过硬汽消毒的，而热风筷子消毒车是专门给筷子进行烘干消毒的设备，利用高温热风循环对筷子进行立体式消毒烘干，消毒烘干效果比食堂原有的消毒方式好很多。食品安全问题是学校工作中的大事，为从根本上消除安全隐患，饮食中心将餐饮安全工作落实到每一个环节，全力确保就餐师生的饮食、生命安全。