国庆节前夕，天柱县卫生监督局卫生监督员到该县第三中学为全校师生上食品安全教育课。学校师生及食堂从业人员及相关管理人员参加了培训。食品安全教育走进校园，有效地预防了校园疾病的发生，促进了师生的身体健康。

   食品安全教育课主要讲解的內容有三个环节：一是食品原料的管理，如采购、运输、储藏、加工；二是集体卫生和个人卫生的管理，如食堂食品、环境卫生、学校师生及从业人员的日常生活的卫生讲究等问题；三是食品安全的法律法规及责任，组织学习《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等。

   通过上课培训，学校师生的饮吃卫生、食堂卫生等存在的问题得到了整改，食堂从业人员食品安全意识得到全面提高，增强责任感，为确保个人及学校食品安全，防止集体性食物中毒事件及食源性疾病的发生起到了保驾护航的作用。

   近年来，天柱县把学校食品安全教育当成一件大事来抓，每个学期都对镇级以上寄宿制学校进行多次督促检查，加强指导，卫生监督局卫生监督员不定期地到各校给师生上食品安全预防课，本学期已深入多所中小学进行上课，受课师生达几千人。