东南网-海峡导报8月31日讯(本网记者 陈洋钦 通讯员 卢家珍)为预防食物中毒，杜绝肠道传染病的爆发流行，昨日，厦门市卫生监督所对厦门市一些9月1日将要开学的中学食堂进行了检查。在检查中，厦门市某重点中学的食堂被查出大米长虫、黄豆过期，暑期遗留食品还未及时清理。

　　据介绍，新学期学校食堂及周边餐饮店的卫生大检查工作从8月25日已经开始，将一直持续到10月底，此次重点检查的对象是市各级各类学校、幼儿园食堂及周边餐饮店。由于学校放暑假2个多月，食堂的各项设备均无正常使用，食品库房有可能存在过期发霉的食品，存在极大的卫生安全隐患。

　　昨日上午，市卫生监督所检查了几所食堂的仓库、加工间、蒸饭间、洗涤间、冰箱、消毒柜、橱窗、更衣室等，这些学校正在进行开学前的食堂整治，但一些地方仍需完善。