新华报业网讯  8月20日，洪泽县卫生局和教育局联合举办全县中小学校后勤管理人员、食堂操作人员“食品卫生安全”培训班。中小学校的后勤管理人员、总务主任、食堂操作员等相关人员130余人参加了培训。

　　本次培训的重点是寄宿制学校的食堂管理与操作，内容包括《中华人民共和国食品安全法》、儿童营养与健康、学校食品准入应注意的问题、厨师卫生常识、食物中毒起因与突发事件应急、饮食营养搭配等知识。整个培训活动，学员们通过聆听参与、参观讨论等实践活动，掌握了许多食品卫生知识，并表示在今后的工作中将进一步加强管理、严格操作，将所掌握的知识技能积极运用于实践中。

　　近年来，洪泽县卫生局高度重视全县食品卫生安全工作，把学校食品卫生管理当作一项长期而又艰巨的工作，强化监督，毫不松懈。特别把学校卫生尤其是学校食品卫生安全纳入各项工作的重中之重，在加强学校食品卫生日常管理、监督检查和人员卫生知识培训等方面做了大量工作。一是积极参与校园周边食品安全专项整治行动。每年都积极参加上级或县委政法委部署安排的校园周边环境和食品安全集中整治专项行动，采取多个部门协同作战的方法，会同公安、教育、城管、工商等部门对校园内及周边食品零售店内的饮料、奶制品、食品进行清查，彻底清除“三无”、过期变质及假冒劣质食品，取缔无照经营摊点；对无证经营、乱摆乱放、不符合卫生条件的个体摊点，坚决予以取缔。二是坚决做好“两考”和重大节庆活动学校食品卫生监督工作。为确保中、高考期间的食品卫生安全，让考生顺利参加考试，县卫生局总是详细计划、周密安排，细致扎实地对全县中、高考定点考场学校食堂、学校周边的餐饮店等饮食场所开展专项食品卫生监督检查。针对检查中发现的问题，卫生监督人员都能及时向学校提出整改意见，责令整改到位，要求严格按照《食品安全法》和《学校卫生工作条例》等有关法律法规要求，进一步加强食品卫生管理工作，认真落实食品卫生工作的各项管理制度，有效防止校园内发生食物中毒事件。中、高考期间，县卫生监督所还采取了监督员跟餐制。对所有学生的就餐场所和监考老师的就餐场所，实行跟餐制，在每次就餐前，由卫生监督员先行就餐，确保饮食安全。

　　通过切实有效的措施，洪泽县卫生局为全县中小学校校园食品安全筑起一道不断升级的“防火墙”，有效地控制食物中毒及其他食源性疾病的发生，切实保障师生员工的身体健康，为维护正常的教学秩序打下了坚实的基础。