扬州网讯 学生安全，除了人身安全，食品安全也同样不容忽视。学校周边，总是密布着各种食品摊贩以及“代伙点”。它们的卫生情况如何？前天，记者对此问题进行了调查。

　　流动摊贩

　　食品裸露，边收钱边出售

　　几乎每所学校门口，都被臭豆腐、烧烤、糖葫芦等流动摊点紧紧包围。每天一放学，油烟缭绕的小板车、小推车就准时出现，甚至学生上课期间也不走，希望趁下课间隙做上几笔生意。

　　前天，飘着小雨，记者在新华中学、树人学校外调查发现，小摊贩们备了点简单雨具，“坚持”营业。他们中，有卖红薯的，有卖煎饼的，有卖煎豆腐的……一些孩子放学后，就围在摊位前，吃得津津有味。

　　这些摊贩在制作并销售过程中，基本没有用口罩或手套的；收完钱的手，直接接触食品。所有食品无遮无挡，暴露在空气中；制作过程中，也不时有雨滴飞到食品上。

　　一位卖煎饼的小贩说，她从事这个已六七年，每天都要卖出上百个，基本是学校的学生购买。

　　“你干这个，有没有健康证？”

　　“哪有这个东西？我们都是很干净的，不需要这个。”她回答。

　　几位来购买的学生一致表示，这些小吃虽然卫生程度不尽如人意，但吃了应该不会生病拉肚子，也不可能会有大的食品安全问题。

　　学生代伙

　　密布学校周边，价格不贵

　　树人学校外，随便走走，就能发现好几家打着“学生代伙”的小门面。因为离学校近，学生又有在外代伙的需求，这些住户就腾出家中一两间屋子，卖起了中饭晚饭。

　　下午，树人学校大门北面二三十米处一家代伙点，一老人正在看报纸。中午时分，他这里要忙得多。

　　据说，这里有30多个学生就餐。三菜一汤，10块钱。“周围差不多都是这个价，应该说既便宜又实惠。”他说，虽然学校里也有食堂，并且只要7元钱一顿，但学生都喜欢到外面来吃。他的小店周边，还有多家学生代伙点。

　　记者问：“干净吗？”

　　他答：“我一家人也吃这些，怎么能不干净呢？我本就是做饭店的，营业执照、卫生许可证等等都有。”

　　向南一家代伙点，店主未明确回应自己有无相应证件，但也一再坚称自己做的饭菜十分安全卫生，绝不会出问题。

　　记者 苏扬

　　【监管声音】

　　孩子们，自觉抵制摊点食品

　　我市相关监管部门表示，“代伙点”是校园食品安全隐患所在，每年他们都要对此进行重点督查。由于流动摊贩和“学生代伙点”所需非常简单，往往一辆小车、一副挑担，或一两间小房子，就可以摆开来做生意，流动性和隐蔽性较高，防不胜防，查不胜查，监督管理上存在一定难度。

　　按规定，从事餐饮服务业有两个最基本的卫生许可条件：一般应有固定场所，有三防设施——防蝇、防尘、防鼠；而流动摊贩和“学生代伙点”因其缺乏较好的卫生意识，很多人申领不到卫生许可证，或干脆不去申领卫生许可证。

　　另外，餐饮服务业要求从业人员具有健康证、食品安全卫生知识，对包括从食品采购、贮存、加工到销售都有卫生管理要求。而这些，流动摊贩以及打零工式的“学生代伙点”，都是空白点。其中，尤以经营食品类的流动摊贩为甚。他们中的大多数，既没有进行健康体检，也无卫生证、健康证，原料来源也让人不放心，存放不卫生，餐具不清洁更不经消毒，很容易造成食物中毒等食品安全问题。

　　他们提醒消费者：这些摊点的食物存在着极大的食品安全隐患，却难以讨回公道，希望学生及其他消费者自觉抵制。