近日，“一周厨品”连锁文化主题餐厅在广西民族大学正式开业，这标志着以“一线四中心”为匹配模式的高校后勤餐饮产业链改革迈出新的一步，把“安全、营养、美味”的餐饮新主张带入高校后勤建设中来。

“一线四中心” 确保食品优质安全

“一周厨品”连锁餐厅，隶属于中盛天鸿产业集团，“一周厨品”被誉为“中国高校后勤（餐饮）产业链第一品牌”，它以“花最少的钱吃到最安全最营养的食物”为理念，致力于打造高品质、高品位的生活环境，营造温馨和谐的消费环境。

“后勤餐饮产业”，首次提出了匹配模式——“一线四中心”产业链经济循环模式。“一线”具体含义为：所有食材闭环供应、安全标准全程统一、从田头到餐桌过程卫星监控，每份菜品都可以溯及源头。“四中心”包括：种养殖基地、加工中心、物流中心、连锁餐饮。“一周厨品”所特有的“一线四中心”产业循环经济模式，确保食品生产从田间到餐盘，每一个细节都由企业直接掌控，在抵御食品安全风险、控制餐饮质量、统筹成本等方面，具有显著的优越性和特殊价值，保证了健康安全的食堂环境。

装修设计时尚  消费环境优雅 

位于广西民族大学四坡食堂三、四楼的一周厨品连锁文化主题餐厅，装修风格时尚，打破传统食堂模式，在三楼设置浪漫专区、女生专区、书吧、烤吧、广西及东南亚风味饮食街及T型舞台以供学生学习、上网、娱乐休闲，一种新鲜的消费体验进入高校学子的生活。四楼还设有主题包厢、宴会厅等可作宴请、会餐、生日PARTY、谢师宴、结婚办酒、会议接待等用途。四坡食堂三、四楼餐厅的设计理念及设计效果着重体现民族特色与文化，寓民族文化理念与经营理念于一体，展现广西民族文化建筑风格。

广西民族大学一周厨品连锁文化主题餐厅，是中国高校第一个设有T型舞台的餐厅，让用餐者“乐”在食中；也是广西高校食堂第一个主题文化电影院，使消费者“品”在食中。让学校师生在工作、学习之余畅享休闲美好时光。

将传统食堂变“一周厨品”  推动高校后勤改革

中盛天鸿产业集团是一个跨地区、整合产业链，集金融、新型农业、餐饮、物流、教育为一体的综合性集体公司，立足广西、辐射全国。将广西、广东、湖南、北京、上海等十余个省市作为区域市场目标，发展不低于50个大中院校食堂的经营。

“一周厨品”以“厚德执饪”作为企业文化核心，大力推行“食品安全源于产业链保障”实践，将为高校后勤餐饮产业开辟一个全新服务的产业模式，即把每一个传统食堂转变为“一周厨品”，提升服务人群的满意度，保障高校的餐饮安全，为高校师生提供了安全、营养、美味的餐饮新主张。