寒假即将结束，各类学校开学在即。为切实加强学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，有效预防食物中毒事故发生，保障春季开学期间学生集体用餐安全，2月20-26日，河南省漯河市食品药品安全委员会办公室协调卫生、教育、食品药品监管等部门，在全市范围内联合开展春季学校食堂食品安全专项整顿治理行动。
　　据了解，此次整治活动严格按照《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规的要求，重点检查各类学校食堂（包括大中专院校、中小学校、托幼机构等）、学生集体用餐配送单位和学校周边饮食摊点等，着重查看上述单位的证照许可、资质证明、采购保管、加工销售、索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康持证等管理制度落实情况，对各种食品原料是否过期霉变、是否被有毒有害物质污染等进行了认真细致的检查核对。
　　在整顿清理行动中，漯河市食品安全监管部门出动监督执法人员185人次，监督检查各类学校食堂64家、学校周边餐饮店145家。从检查情况来看，该市绝大多数学校食堂卫生许可证或餐饮服务许可证、从业人员健康证明和餐饮具清洗消毒设施完备齐全，能够从严把好原料采购、进货查验、清洗加工、留样管理等控制环节，食品安全管理组织健全，并配备了专兼职工作人员，基本做到了规范有序、合法经营。但在检查中也发现了一些不容忽视的问题：如部分学校食堂食品安全管理制度不健全、食品原料索证索票档案不规范、卫生设施不完善或不能有效利用；甚至有5家学校周边餐饮摊点未取得卫生许可证或餐饮服务许可证就从事食品加工经营活动。
　　针对检查发现的问题，监督执法人员当场提出了整改意见，责成有关单位写出整改报告，限期整改落实，并对无证经营单位立案调查。与此同时，监管部门还对学校食堂从业人员进行了食品安全法律法规知识的宣传讲解，督促其进一步制定完善切实可行的食品安全管理制度和保障措施，全面做好预防食物中毒和控制工作，努力为广大师生提供一个安全、放心、健康的饮食环境。