新学期开始，南通市通州区17所中小学4万名学生惊奇地发现，校园内以前的小卖部不见了，代之以统一的食品超市。

　　暑假前，区工商局对全区百余所中小学校及校园周边的食品经营情况进行了调查摸底，发现校内小卖部隐藏着许多假劣食品，容易引发食品安全事故。

　　这些小卖部一般采取学校自营、承包经营、租赁经营等方式，不少营业执照上的姓名不是经营者，而是学校领导或者教师，有的干脆就没有营业执照。学校对它们的主要管理就是收租金。

　　“只有推进连锁化经营，完善食品准入制度，才能保证食品质量和价格合理。”该区工商、教育两部门达成共识，决定通过引入连锁经营、物流配送等现代商业模式，规范校内店的进货渠道，从而提高校园食品的安全指数。区里要求校园超市的经营者注册资本不得低于300万元，门面装潢统一，软硬件设施统一，从业人员服装统一，结算方式统一，同类商品价格统一。这样，一些不具备条件的经营者只能选择退出。

　　过去的校园小卖部充斥了大量的“三无”产品，有时连店主也记不清来源。而在校园超市，对于其中的任何一种食品，不仅工商等部门随时可查，不放心的学生家长上网也能查清来路。通州还有一个做法是，中标超市不仅要交纳百万元的巨额保证金，还要为每个孩子免费办理食品安全意外保险，彻底解除了在校学生食品消费的后顾之忧。对中标企业来说，经营时间只有5年，其间还有退出机制的制约，防止形成垄断。