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严抓学校食品卫生安全 中小学食堂不应外包
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年08月01日    关注度:     【字体:
    黑龙江新闻网讯 记者7月31日获悉,由省教育厅、省卫生厅和省食品药品监督管理局组成的联合检查组近日对我省12地市部分高校和中小学校食品卫生安全工作进行了专项检查。针对检查中发现的问题,我省提出中小学食堂不应对外承包经营,高校食堂也应以学校自主经营管理模式为主。

  据了解,此次我省共现场检查了14所大学、64所城镇和农村中小学校食堂及哈市的3个营养餐生产企业。检查中发现,农村学校教育经费不足,导致学校食堂建筑布局不合理,无功能分区,消毒设施不健全,有的农村学校食堂无食品卫生许可证、从业人员无健康证、食品采购不索证。营养餐生产企业午餐生产时间过早,送餐半径过大,导致午餐从生产到学生入口的时间过长。

  针对此次检查中发现的问题,我省提出整改建议,即各级教育部门要加强学校食堂的硬件建设,如果农村学校食堂无餐具消毒设施的,可利用煮饭大锅加水对餐具进行蒸煮消毒的办法解决,根据北方特点,农村学校冬季应采取合理的形式储备过冬蔬菜,无自来水的农村学校,可将深井水采用无塔加压泵供水,减少水源二次污染等。

  我省要求,学校食堂旨在服务师生,不以营利为目的。中小学食堂不应对外承包经营,高校食堂也应以学校自主经营管理模式为主。


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