本网讯(见习记者黎俊荣 通讯员陈庆跃、熊家祥)近日,由华容区教育局、工商局、卫生局和卫生监督所联合组成的专项督查专班,深入全区100多所中小学,开展食品卫生大检查,并将检查情况通报到学校。
突出重点,全面检查。各乡镇中心学校、各中小学依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《湖北省中小学校校园食品用品安全管理办法》等法律法规,对学校食品卫生安全进行一次自查,内容包括:食堂、食品小卖部、饮食店等领取《营业执照》、《食品卫生许可证》情况;食品从业人员健康体检及食品进货台账情况;食品卫生安全管理制度与措施落实情况;对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求;食品的采购、贮存、加工和餐具消毒、食品留样等各个环节卫生要求落实情况;食堂安全保卫制度落实情况等。
加强整改,规范管理。对食品卫生安全隐患的整改工作,做到边检查、边总结、边整改、边落实。并把专项整治与学校自律、制度建设结合起来,建立健全学校食品卫生安全管理制度,严格实行安全工作责任制和责任追究制,层层落实细化责任,促进学校食品卫生规范管理。采取多种形式对学生进行食品卫生安全教育,宣传普及卫生防疫和食品安全的相关知识,不断提高师生食品安全自我防范能力。各学校制订应急预案,处理突发公共事件,并按规定及时如实上报,不得隐瞒不报或迟报、漏报,保证信息报送渠道畅通。
密切配合,强化督查。各乡镇中心学校、各中小学积极与卫生行政部门、工商部门、食品药品监管部门密切配合,结合本地实际组织开展学校内部及校园周边食品检查工作,确保学校食品卫生安全管理得到落实,食品卫生安全隐患得到清除。区教育局将在各乡镇中心学校自查的基础上联合卫生、工商等相关部门对全区学校自查和整改情况进行检查和复查,以查促改,以整促建。