本报12月9日讯 有的学校把食堂承包出去后，就以为把相关责任也交给了承包方。近日，济南市教育、卫生等部门对济南市中小学校开展食品卫生安全专项整治，明确指出，学校食堂“经济可以承包、责任不能承包”，校方仍是校园安全的责任人。
　　 学校食品卫生管理工作是学校安全工作的一个重要组成部分。济南市教育局等部门近日调查发现，济南市部分学校领导对食品卫生管理工作重视不够，责任意识不强，存在将责任和经济均交承包方的思想，导致安全隐患的发生和存在。市教育局等部门要求，各学校要强化“经济可以承包、责任不能承包”的理念，加强对承包方的管理和监督，对食品卫生安全隐患进行彻底排查，并对食堂、小卖部、饮水(包括二次供水、自备水源)等进行全面检查，以确保校园食品安全和饮水卫生。
　　 根据《济南市中小学集体用餐管理规范》，济南市教育局等部门要求各学校完善管理制度，强化食物中毒等学校突发公共卫生事件的报告与应急处理工作，建立食物中毒应急预案。建立食品卫生知识宣传教育制度，学校要通过宣传栏、主题班会、黑板报和讲座等活动，提高中小学生的食品安全意识。