昨天，湖北红安县某校的26名学生因食用食堂不洁食物而导致食物中毒，被送到当地医院治疗。校园食品安全状况再度受到关注。

　昨天，湖北红安县某校的26名学生因食用食堂不洁食物而导致食物中毒，被送到当地医院治疗。校园食品安全状况再度受到关注。记者昨日采访获悉，教育部上月底规定，于10月下旬至12月底开展学校食品卫生安全专项整治行动。记者采访获悉，本市有关部门前段时间对部分高校的食堂安全抽查结果显示，卫生安全情况良好。

　　“前段时间，有关部门刚刚对部分高校的食堂卫生状况进行了检查，检查情况良好。”沪上某东北片大学的后勤饮食部门负责人告诉记者，每年上下半年，有关部门都要对本市高校食堂进行两次检查，“上半年查出来的问题要在下半年整改好，下半年发现的问题要在次年上半年整改好。”该人士透露，最近这次检查状况良好。他表示，为了从源头上确保食品安全，目前该校使用的是高校统一采购、统一配送的原材料，而学校对食堂工作人员的健康要求也非常严格。”所有进入食堂操作区的工作人员都必须持有健康证，包括我自己。虽然我是管理人员，但是我也必须每年去检查，只有拿到健康证才能进入食堂操作区。”同时，为了及时了解学生对食堂饭菜的意见，该校还规定，每个食堂主任都需要在开饭时间在学生就餐区等候，随时处理学生的投诉等问题。

　　无独有偶，上海大学也规定，食堂负责人须在学生就餐时间要在食堂大厅解决学生问题。据上海大学后勤集团饮食服务中心副主任王嘉明介绍，该校食堂规定，须将当天供应学生的菜品保留样菜48小时，确保一旦发生食品安全事故可以瞬间查出根源。“这些菜必须要登记下来，如果登记的内容与冰柜内留下的样菜不一致，相关责任人就要受到处罚。”王主任表示，“今年‘三鹿奶粉’等食品安全事故频发，我们学校相当重视，校内爱卫会、校医院等会定期对食堂进行检查，宝山区卫生防疫站也会不定期来抽查。”