一是强化宣传和培训。县卫生监督所和教育部门，通过召开学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生安全工作作统一的安排和要求。同时，以会代训，对学校领导和食堂经营者从食品卫生监督量化分级管理、建立采购进货验收登记台账、饮用水安全等方面进行学习培训。另外，还在学校对师生举办食品安全讲座。培训从业人员和师生近800人。

　　二是强化管理。县教育部门根据食品安全工作的有关要求，把目标责任细化，与各学校签订了《食品安全工作目标责任书》。同时，学校与食堂经营者签定了《学校食品安全责任状》。进一步强化学校管理者和食堂经营者的责任，细化食品安全管理措施，有效防范食品安全事故的发生。

　　三是强化监督检查。根据县食品安全委员会的要求，县教育、工商、食品药品监督、卫生监督等部门联合，对学校食品安全管理、校园食堂卫生状况、食物购进验收、食品留样备查、证照办理、从业人员健康状况等方面进行督促检查。同时，对学校周边食堂、小卖部、杂食店的食品质量保质期等进行检查。对检查过程中发现的问题及时查处和整改，确保校园食品卫生安全。